Mingelbufféer

 

1.

Chévrebollar med Honung & Nötkross

Sötpotatisklyftor med Pumpakärnor, Babyspenat & Fetaostdressing

Rostade & kryddiga Kikärtor

Rågchips med varmrökt Lax, Äpple, Pepparrot & Krasse 

Gravlax med Färskost, Dill & Citron på Kavring

Västerbottensost med Fikonmarmelad & Parmaströssel

Räkceviche med Mango, Chili, Lime & Koriander

Tunnbrödssticks med Flingsalt & Rosmarin

235:-

2.

Hjortsteksmousse på Rågbröd med torkade Lingon

 

Tunnbrödsstubbe med rökt Makrill & Pepparrot

 

Potatiskaka toppad med Caviarcréme & Dill

 

Grönkålspaj med Chévre & Valnöt

 

Laxbollar med Gräslök & Sesamfrön

 

Tortillasticks med Rosmarin

 

195:-

3.

Västerbottenpaj i kuber med inlagd Rödlök

Rostad Potatis med Créme frâiche & Rom

Strimlad Polkabeta med Dillvinegrette

Filodegscigarr med Fetaost

Kavring med Färskost, Gräslök & Rädisor

Tunnbrödssticks med Kummin

175:-

4.

Minikebabspett med Rödbetstzatziki

Chévrefyllda Dadlar

Filodeg med Fetaost & Pistagenötter

Rostade Kikärter

Vitlöksstekt Zucchini med Mozzarella

Sesamstekta Laxkuber med Paprikacréme

170:-