Förrätter

​​

Halstrad Sesamlax med Mango- & Gurkkuber med Wasabimajonnäs 95:-

Grön Sparris med hyvlad Parmesan, Citronkräm & Hasselnötter 95:-

 

Vannameiräkor ASC med inlagd Chiligurka & Rödlök på Salladsblad 105:-

Västerbottenpaj med Löjrom, Syrad Rödlök & Creme Fraiche 105:-​

utan Löjrom 85:-

Toast Skagen med handskalade Räkor, KRAV-majjo & finhackad Rödlök 105:-

Räkceviche med Mango, Chili, Lime & Koriander 95:-

Hyvlad Rödbeta med rostade Pinjenötter & Balsamico 79:-

Chèvre med Gulbetor, Kavringskrutonger, Pinjenötter, Björnbär & Hallonhonung 95:-

Pilgrimsmusslor med Trattkantareller & Blomkålspuré 115:-

Moms på 12 % tillkommer.